こんにちは！管理人のすのうです。
今回のテーマは「ふかし芋」です。蒸したジャガイモに合う調味料や食材を真面目に検討していき、最後に個人的に美味しかったランキングを決定します。
さて「ふかし芋」と聞いてどんな組み合わせを考えますか？おそらく「バター」や「マヨネーズ」「塩コショウ」あたりが多いのではないでしょうか。
この定番の組み合わせも含めて、冷蔵庫にあった数々の材料で「ふかし芋選手権」をしていきます！
①今回使用する「ジャガイモ」はもふもふ農園から支給されたごく普通のジャガイモです。
②調理方法は皮をむき、一口サイズに切って蒸し器で調理した「蒸かし芋」です。
③調味料は多すぎず・少なすぎずをモットーにした私すのうの判断で組み合わせます。
④調味料や食材は冷蔵庫や納戸に保管されていたものを使用します。
⑤明太バターやバター塩辛など2種類以上の材料で作るものは除外します。
⑥空腹状態を避け、腹6分目ほどで検証とします。
以上の前提条件を守りつつ、選手権を始めていきます！
では出場選手（調味料・食材）を紹介していきます。
【マヨネーズ】【ケチャップ】【塩コショウ】【パルメザンチーズ】【チリソース】
どれも美味しそう！このあたりは安定系ですね。
【クレイジーソルト】【きざみにんにく】【七味唐辛子】【ウスターソース】【焼き肉のたれ】
さてダークホースの「きざみにんにく」がエントリーです。もろニンニクですので影響が気になります。
【だし醤油】【生しょうゆ】【香味ペースト】【バター】【サバみそ】【ぽん酢】
バター以外は大丈夫か…と不安になりますね。今回はジャガイモ2個をそれぞれ8等分。計16個に分けたので「サバみそ」が繰り上げ出場（強引にエントリー）です。
以上16選手にて真面目に検討開始します！
今回準備した調味料や食材は濃い味で、次に影響することが考えられます。公平な審査を考えると対策が必要です。
そこで1つ食べるごとにメモを取り、水で舌をリセットします。気持ちは完全に審査員です。
では！順位を発表していきます。全16種類ですが、10位まででやめておきます。
4位：マヨネーズ
個人的には数合わせの「サバみそ」が上位に入り意外でした。サバとジャガイモは合います。
そして食べ慣れている「バター」と「マヨネーズ」は5位・4位にしました。もちろん美味しいのですが、慣れた味で新鮮さや感動がありませんでした。言うならば予想通りの味です。
もう殿堂入りでまとめとけよ。
まぁ、この2点は間違いない「鉄板」蒸かし芋のトッピングです。
では一気にトップ3を見ていきましょう！
安定の1位「塩コショウ」意外な2位「チリソース」ガツンと一撃3位「クレイジーソルト」
これが私のベスト3です！チリソースは合わないと思って食べたが、美味しかったのでギャップが大きかったです。クレイジーソルトは正直濃い！でも求めていた味でした。
ひとまず最強は「塩コショウ」です。こいつは何にでも合いますね（笑）大富豪ならジョーカー、テトリスなら長い棒ですね。
再度言いますが、私の勝手なランキングです（笑）
肉でも揚げ物でも蒸かし芋でさえ合ってしまう、万能調味料「塩コショウ」
逆に「塩コショウ」合わないものは何だ！？選手権でもやってみたくなるレベルですね。
ちなみに私が次に蒸かし芋を作ったとして、何を組み合わせる？って聞かれたら…
マヨネーズで。
やっぱり普段の安定に戻ります（笑）塩コショウとかクレイジーソルトとか「塩分」を気にしてしまいます…マヨネーズはとりあえず「カロリーハーフ」で。
なんじゃそりゃ。
今回の16品、食べられないレベルのものはありませんでしたので気になれば組み合わせてみてください。（きざみにんにくのみちょっと癖があります）
今回の記事が参考になった・面白かった。となれば嬉しいです。
今回も最後まで読んでいただき感謝です。
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